Description
Au creux des collines du Béarn, bercées par le souffle des Pyrénées, grandit un trésor aux reflets de feu : le piment Gorria.
Issu de la même lignée que le fameux piment d’Espelette, ce fruit rare et éclatant est cultivé à la main, avec passion, par la famille Malnou, dépositaires d’un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération, depuis plus d’un siècle.
Avec son piquant tout en douceur, noté 4/10, le piment Gorria est parfait pour ceux qui aiment les épices chaleureuses sans être brûlantes.
En bouche, il révèle une palette subtile : douces notes de poivron rouge mûr, accents fruités et légèrement sucrés, parfois rehaussés d’une pointe de tomate confite.
Ce caractère aromatique unique en fait un allié de choix en cuisine : il apporte profondeur et rondeur sans jamais masquer les saveurs du plat.
