Description
Ni un simple sel parfumé, ni un mélange d’épices classique : ce sel réunit trois familles d’arômes. Du sel fin de France, un mélange curry (curcuma, coriandre, cumin, fenugrec, moutarde, poivre, piment) et un sel de mer fumé au bois de hêtre.
À la dégustation, les saveurs arrivent l’une après l’autre. D’abord la fumée, avec sa note de feu de bois presque grillée. Puis le curry, doux et chaleureux, le curcuma qui arrondit, le cumin et la coriandre qui apportent leur profondeur. Et enfin le sel, qui réveille le tout.
Comment l’utiliser ?
En finition sur les viandes blanches, les légumes rôtis, les pommes de terre et le riz. Il relève aussi les sauces, les marinades, les œufs et les soupes. Une pincée suffit.
Ingrédients : sel fin (France) 64 %, mélange d’épices curry (curcuma, coriandre, cumin, fenugrec, moutarde, poivre, piment) 20 %, sel fumé (sel de mer, fumée de bois de hêtre) 16 %.
Allergène : moutarde. Traces possibles de fruits à coques, sésame, lait.
Conservation : à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Présenté dans un petit verre shot bouché de liège : joli sur la table, parfait à glisser dans un panier gourmand.
